Sformato di patate e verza

Lessate 750 grammi di patate insieme a 450 grammi di verza.  Schiacciate successivamente le patate, tritate le verze e amalgamatele. Aggiungete 30 grammi di formaggio grattugiato, 1 uovo, sale, pepe e rendete unico il composto. 

In una teglia da forno versate olio Evo e pangrattato (anche su i bordi). Stendete metà del composto, fate uno strato con 250 grammi di brie (o altro formaggio a piacere). Finite con il rimanente composto, versate del pangrattato, il formaggio grattugiato e un giro di olio. Mettete in forno a 180 gradi per 40 minuti.