Secondi piatti

Straccetti di pollo con peperoni

Difficoltà: facile

04 Giu 2019 - 14:56

Ingredienti

petti di pollo: 500 g

peperone giallo: 1

peperone rosso: 1

aglio: 1 spicchio

olive nere di Gaeta: 1 manciata

vino bianco: 40 ml

olio Evo: q.b.

sale: q.b.

pepe: q.b.

Pulite bene i peperoni eliminando i filamenti bianchi, i semi e tagliateli a striscioline.Schiacciate uno spicchio d'aglio e mettetelo in padella con dell'olio Evo.

Aggiungete il pollo e rosolate bene. Una volta dorato, sfumate con del vino bianco. Salate, aggiungete le olive, abbassate il fuoco e unite i peperoni. Mescolate bene, coprite e cuocete per 20 minuti.