Secondi piatti

Tortino di patate con salsiccia e lenticchie

Difficoltà: facile

08 Gen 2020 - 18:46

Ingredienti

lenticchie: 400 g

salsiccia: 200 g

patate: 1,5 kg

formaggio grattugiato: 100 g

burro: q.b.

latte: q.b.

uova: 2

pangrattato: q.b.

sale: q.b.

pepe: q.b.

olio Evo: q.b.

Rosolate la salsiccia fresca e aggiungete poi le lenticchie. Lessate e schiacciate le patate, mettetele in una ciotola aggiungendo le uova, il formaggio grattugiato, il latte, sale e pepe.

Imburrate e cospargete di pangrattato una teglia con cerniera e fate uno strato utilizzando metà del composto con le patate. Mettete poi le lenticchie e ricoprite con le restanti patate. Coprite il tutto con del pangrattato e fiocchetti di burro. Infornate a 180 gradi per 40 minuti.