Tortino di patate e prosciutto crudo

Tagliate a fettine sottili i funghi champignon. Aggiungete la zucchina e le patate tagliate a dadini. Unite il rosmarino e condite con sale e olio. Ungete uno stampo e foderatelo con delle fette di prosciutto crudo.

Versate il composto di verdure e coprite con fette di formaggio cheddar. Chiudete con i lembi di fette di prosciutto ed infornate a 200 gradi per 50 minuti. A fine cottura fate raffreddare e capovolgete.