Pesce in guazzetto
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Secondi
Pesce in guazzetto
Ingredienti: 1Cefalo grande a tranci squamato e spanciato, 1 spicchio d'aglio, 400 gr di pelati.
09 Gen 2014 - 15:02
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Pesce in guazzetto
Lavate, sviscerate e tagliate in tre parti il pesce. Preparate il sugo: in una pentola con abbondante evo, mettete l'aglio e i pelati per 10-15 minuti, poi passate il tutto con il minipimer.
Allungate con molta acqua e fate tornare a bollire Infine mettete in pentola i cefali per 15 minuti circa, aggiungete il prezzemolo alla fine.
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