Padova, ristorante cinese denunciato: avrebbe cucinato zampe d'orso

Tutto ha avuto inizio da una immagine postata su Facebook di due arti inferiori, simili a zampe di orso, destinati ad essere cucinati e serviti in un ristorante cinese a Padova. Questa scoperta ha fatto scattare la denuncia del titolare e cuoco del ristorante che ora è indagato per violazione delle norma per la protezione della fauna selvatica e per il prelievo venatorio.

All'inizio si era pensato addirittura si trattasse di piedi umani, ipotesi scartata dagli esperti. Impossibile, comunque, risalire all'animale a cui appartengono le zampe; probabilmente è una specie cacciabile (previa autorizzazione) in alcuni paesi europei come Svezia e Slovenia ma la carne in Italia può essere consumata solo se viene dimostrata l'origine. Cosa che il titolare del ristorante cinese non aveva fatto.