Chocoday ed Eurochocolate: a Perugia si celebra il cioccolato

A un passo dal quarto di secolo, torna puntuale come ogni anno il festival interamente dedicato al cioccolato: a Perugia inizia Eurochocolate. Il capoluogo umbro è pronto ad accogliere migliaia di visitatori che non vedono l’ora di lasciarsi tentare e ingolosire dal cioccolato: in qualsiasi sua forma, di qualsiasi colore, con qualsiasi ingrediente extra. La ventiquattresima edizione di Eurochocolate inizia domani, venerdì 13 ottobre, e prosegue fino al 22 ottobre, riempiendo Perugia di eventi, manifestazioni e incontri tutti ovviamente focalizzati sul cibo degli dei.

Per tutti i nove giorni sarà il profumo del cacao, in polvere o lavorato, a guidare i golosi per le vie della città, come del resto è sempre stato. Ma quest’anno c’è una novità: il tema. “Tutta un’altra musica” sarà il filo conduttore della kermesse, e l’obiettivo è studiare ed evidenziare il legame fra il cioccolato e la musica. Di conseguenza, non possono mancare numerosi appuntamenti incentrati proprio sulla musica, che attireranno un numero ancor maggiore di curiosi non solo dall’Italia ma da tutto il mondo. Anche internazionali infatti sono i visitatori che con cadenza annuale prenotano un soggiorno in Umbria, non riuscendo a resistere a una golosa passeggiata nel centro storico del capoluogo fra gli stand (aperti dalle 9 alle 20) che offrono tanti assaggi, ma anche gadget speciali e prezzi ribassati per chiunque volesse comprare un po’ di cioccolato. Ce n’è davvero per tutti i gusti: Pernigotti e Caffarel, per esempio, sono pronti a far scoprire i segreti della bontà dei loro prodotti, quindi gli amanti del fondente come quelli del cioccolato al latte devono tenersi sempre un pochino di stomaco libero per l’ennesimo assaggio, perché sono più di dieci le tipologie di cioccolato in diverse forme e dimensioni.

E l’Eurochocolate non poteva iniziare in un giorno casuale: oggi, il 12 ottobre, infatti si celebra il Chocoday e quindi il cioccolato buono (cioè quello ottenuto senza l’aggiunta di grassi e oli vegetali, oltre al burro e alla massa di cacao), e il giorno seguente, domani, prende il via il festival più famoso a tema cacao. Il cioccolato, infatti, è ormai da 6011 anni (quando fu scoperto sulle sponde del Fiume delle Amazzoni) un bene prezioso e meritava sia una giornata sia una manifestazione ad hoc. E si meritava entrambe le iniziative perché il cioccolato sarà anche un nemico della dieta, ma non si può negare abbia anche molte proprietà positive. Fa bene all’umore, è ottimo per combattere la tristezza, ma fa bene anche alla gola e stimola le capacità cognitive e aiutare la memoria. E bisogna citare anche i benefici associati all’amore e all’erotismo: il cioccolato difatti è un cibo afrodisiaco. Ecco allora che concedersi un quadratino di cioccolato al giorno potrebbe tramutarsi da sgarro a evitare in sana abitudine.

Insomma: le ragioni per fare un salto a Perugia domani sono davvero tante e altrettante sono le scuse, perché il cioccolato non solo è buono ma fa anche bene. Si organizza una macchinata o si prenota un treno?

EUROCHOCOLATE
Dal 13 al 22 ottobre 2017
Perugia

di Indira Fassioni