Come cuocere le verdure al vapore

Come cuocere le verdure al vapore?

Pulite accuratamente gli ortaggi e disponeteli sul cestello interi o a pezzetti. Ecco i tempi approssimativi di cottura che variano molto in base alle dimensioni e al grado di freschezza:

- asparagi interi, 15 minuti

- punte degli asparagi, 8 minuti

- zucchine intere, 15 minuti - zucchine a rondelle o bastoncini, 7 minuti

- fagiolini, 10-15 minuti

- piselli, 12-15 minuti - patate, 15-25 minuti

- carote intere, 20-25 minuti

- carote a bastoncini, 12-15 minuti