Grand Hotel Alassio: alla scoperta dei sapori della Liguria

Al Grand Hotel Alassio Beach & SPA Resort la grande novità della stagione è l’arrivo di eccellenze. Proposte esclusive e collaborazioni con grandi maestri della cucina: dal gelato d’autore alla pasticceria, fino ai cocktail d’ispirazione territoriale, l’esperienza culinaria si arricchisce di tante importanti nuove esperienze.

La grande novità della stagione è l’arrivo di eccellenze dal mondo della gelateria, della pasticceria e della mixology.

Il maestro gelatiere Marco Serra, premiato con i Tre Coni del Gambero Rosso, porta le sue creazioni al Grand Hotel Alassio, offrendo agli ospiti gelati di altissima qualità, realizzati con ingredienti selezionati e tecniche artigianali.

Alla guida della nuova pasticceria dell’hotel c'è Simone Rupil, artigiano locale tra i più importanti d’Italia, che firma una proposta dolciaria profondamente radicata nel territorio. Qui si degustano autentiche specialità liguri, tra cui i celebri Baci di Alassio e monoporzioni ispirate alla tradizione locale.

Per gli amanti della mixology, il cocktail bar assume un’identità ancora più definita grazie alla nuova carta firmata da Andrea Fiore, barman pluripremiato con esperienza internazionale. I suoi cocktail raccontano la Liguria attraverso sapori unici e ingredienti ricercati, con una proposta che si distingue per creatività ed eleganza. Durante l’estate, eventi speciali in spiaggia permetteranno agli ospiti di vivere un’esperienza sensoriale immersiva, accompagnata da drink esclusivi e atmosfere suggestive.

Eventi gourmet e cene a quattro mani

Il calendario gastronomico del Grand Hotel Alassio anche quest’anno è ricco di appuntamenti. Ritorna la rassegna “I Maestri della Pizza”, che vedrà la partecipazione di alcuni tra i più importanti pizzaioli italiani, tra cui il maestro Stefano Miozzo e il resident Mehedi, per una celebrazione della pizza d’autore in chiave contemporanea.

Le cene “Sotto un cielo di stelle”, in collaborazione con chef di fama internazionale, stellati e non, offriranno un’esperienza gourmet di altissimo livello, dove la cucina diventa spettacolo vista mare.

Uno degli eventi più attesi della stagione è “Sapore di Mare”, un’esperienza unica in cui l’Executive Chef Roberto Balgisi preparerà piatti di crudo direttamente sulla spiaggia, creando un’atmosfera conviviale e rilassata per un viaggio nel gusto all’insegna della freschezza e dell’autenticità ligure.

Non mancheranno i Beach-Nic esclusivi firmati Drumohr, picnic gourmet che hanno già conquistato una clientela internazionale, e le serate a tema in spiaggia, che animeranno l’estate con sapori, musica e intrattenimento.

Masterclass e tradizioni liguri

Il Grand Hotel Alassio si conferma un punto di riferimento per chi desidera vivere esperienze enogastronomiche autentiche. Tra le proposte più affascinanti, le masterclass di pasticceria per bambini curate da Simo Pasticceria e quelle dedicate al pesto ligure, tenute dall’Executive Chef Roberto Balgisi, con basilico idroponico di Albenga.

Per chi ama scoprire i sapori della tradizione, sono previste esperienze enogastronomiche nelle colline liguri, con vendemmie nelle vigne di Andora e raccolta delle olive taggiasche a Imperia, momenti unici per immergersi nella cultura culinaria locale.

Di Indira Fassioni