A Mauritius la cucina profuma di mare

Mauritius è caratterizzata da un patrimonio di tradizioni prezioso e variegato che si esprime attraverso una speciale unione di piatti tipici diversi, accomunati dalla freschezza e dalla bontà del pescato quotidiano. Che siate intenditori o semplici appassionati di cucina, i piatti ittici dell'isola soddisferanno gusto e vista con i loro divertenti colori naturali.

Un esempio arriva dalla semplice orata fritta cucinata per noi da Pawes nel suo ristorantino che regala piatti sfiziosi e per tutti i gusti. Infatti, non dimentichiamo di essere su un'isola: Mauritius è circondata dall'Oceano Indiano e offre ogni giorno pesce e crostacei in grandi quantità tra cui i pesci marlin, pesci vela, barracuda, tonni bianchi e tonni dalla pinna gialla.

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