Bagels farciti con salmone formaggio e avocado per il Sandwich Day

Oggi si festeggia il Sandwich Day e questa ricetta è una valida variante al più classico dei  panini imbottiti. Il bagel  a pasta lievitata di origine polacca ed ebraica, è  diventato famoso a New York perchè importato dagli immigrati. La loro forma ad anello li rende particolari ed invitanti. I bagels sono soffici all’interno ma hanno una crosta esterna lucida e croccante. Sono perfetti da gustare da soli come pane o da farcire con tantissimi ripieni diversi, sia salati che dolci.