Biscotti Anzac con fiocchi di avena e cocco

Gli Anzac sono biscotti originari dell'Australia e della Nuova Zelanda preparati con fiocchi di avena e cocco.Sono così chiamati perchè erano i biscotti che preparavano le mogli dei soldati australiani e neozelandesi per mandarli ai propri mariti durante la prima Guerra Mondiale. Gli Anzac Biscuits sono facilissimi da preparare e si conservano per lungo tempo.