Brownies alle amarene

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15

Tempo di cottura: 25

10 Nov 2017 - 15:54

I brownies alle amarene sono dei dolcetti golosi realizzati con un impasto umido a base di cioccolato fondente, arricchito dalle amarene sciroppate. Questi quadrotti di cioccolato sono una versione buonissima dei tradizionali brownies americani, e si preparano davvero in pochissimo tempo!

Ingredienti

farina tipo 0: 100 g

cioccolato fondente: 100 g

burro: 100 g

zucchero di canna: 150 g

uova medie: 3

sale: un pizzico

amarene (o visciole) sciroppate: 150 g

Sciogliete a bagnomaria (o al microonde) il cioccolato tritato e il burro. Lasciate raffreddare, quindi aggiungete le uova, mescolando con una frusta. Incorporate anche la farina setacciandola e il sale.

Aggiungete lo zucchero di canna, amalgamate e distribuite l'impasto in teglia quadrata di circa 20 cm rivestita di carta da forno. Distribuitevi sopra le amarene e infornate a 180 gradi per circa 25 minuti.

Sfornate, lasciate intiepidire, quindi ricavate tanti quadrotti.