Brownies con le noci

Miglior periodo non c'è per gustare questi dolcetti super golosi: le Feste sono un'ottima scusa per prepararli e mangiarli in ogni occasione in cui si senta la necessità di una coccola speciale. La dimensione vi consentirà di gestire anche la quantità ma è possibile che non riusciate a fermarvi! Questa e tante altre gustose e fantasiose ricette potrete trovarle sul numero di dicembre di Cotto e magiato magazine.

SPEZZETTATE il cioccolato e trasferitelo in una ciotola d’acciaio. Immergete la ciotola in un tegame pieno d’acqua bollente e fate sciogliere lentamente il cioccolato a bagnomaria, mescolando con cura. Quando si è sciolto, unite il burro morbido a pezzetti, mescolando ancora.

CON LE FRUSTE elettriche, montate le uova con lo zucchero per circa 5 minuti, fino a che il volume è raddoppiato. Incorporate il cioccolato e il burro fuso, quindi mescolate.

UNITE poco alla volta la farina, il lievito e un pizzico di sale e continuate a lavorare l’impasto con le fruste per amalgamarlo. Poi, tritate i gherigli di noce e incorporateli. Versate l’impasto in una teglia rettangolare foderata con carta da forno e cuocete a 180°C per 35 minuti. Sfornate la torta, fatela raffreddare, dividetela in tanti quadratini e infine servite.

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