Carpaccio di melone bianco con prosciutto crudo, mozzarelline, pinoli e rucola

Di fronte ad un piatto così non potrete resistere: bellissimo elegantissimo e freschissimo! Le delicate fette di melone bianco accolgono il prosciutto crudo e le mozzarelline che, con i pinoli e la rucola, creano un contrasto sapido e dolce davvero accattivante. Nella sua semplicità, è una ricetta bilanciata e di rapidissima preparazione, perfetta per un invito dell'ultimo minuto in una calda sera d'estate. Nel numero di agosto di Cotto e mangiato Magazine troverete questa e molte altre fantastiche idee da realizzare con protagonista il melone.