Churros alle mele

I churros sono un tipico dolce fritto spagnolo. Di solito vengono serviti insieme a una tazza di cioccolato sciolto dove si possono intingere prima di gustarli. Si preparano con un composto che è simile alla pasta choux: acqua, zucchero, burro e un pizzico di sale. Una volta creato l'impasto, vengono solitamente fritti e cosparsi di zucchero e cannella.  La preparazione è molto semplice, io ne ho provata una versione alla mele e devo dire che è spettacolare.