Dolce leggero alle fragole

Chi ci segue sa che ci piace personalizzare le ricette tradizionali cercando di alleggerirle se la quantità di burro o zucchero è troppo invadente (anche se sappiamo benissimo che in pasticceria con le dosi non si scherza). Uno dei dolci che permette di “giocare” con dosi e ingredienti, con gusto e benessere, è il classicissimo Tiramisu, che grazie ad alcuni accorgimenti (la ricotta al posto del mascarpone, i biscotti senza zucchero, e la presenza delle fragole) si trasforma in un dolce molto più leggero ma…all’insegna del gusto, ideale per una colazione equilibrata ma super golosa! Ed ecco a voi il Dolce leggero alle fragole