Fondi di carciofi al vapore ripieni con gamberi, polpo e cozze

I fondi di carciofi al vapore ripieni con gamberi, polpo e cozze sono una ricetta sana e leggera. L'ingrediente base sono i carciofi, verdura detox per eccellenza perfetta in questo periodo di "remise en forme" post festeggiamenti. La parte proteica del piatto è costituita dai gamberi dal polpo e dalle cozze che regalano un tocco speciale alla preparazione. Sul numero di gennaio di Cotto e mangiato Magazine potrete trovare questa e molte altre idee, per riprendere a mangiare leggero senza dimenticare il gusto.