Gelato ai wafer

Il gelato ai wafer � goloso e croccante, una pausa fresca e irresitibile preparata con una base di gelato fiordilatte arricchita dai wafer tritati finemente. Io ho scelto wafer alla nocciola e al cioccolato, ma voi potreste utilizzare anche quelli alla vaniglia o al caff�! La preparazione del gelato ai wafer prevede l'uso della gelatiera.

Tritate finemente i wafer nel mixer. Raccoglieteli in una terrina e miscelateli allo zucchero.

Aggiungete quindi la panna e il latte fresco. Mescolate ancora, azionate la gelatiera e versate il composto nel cestello.

Servite il gelato ai wafer immediatamente o conservatelo in freezer fino al momento di servire.