Girandole di sfoglia salate

Ritagliate la pasta sfoglia in tanti quadrati di circa 12 cm di lato. Incidete gli angoli con una rotella senza raggiungere il centro.

Mettete i quadrati su una leccarda rivestita di carta da forno, posizionate al centro un cucchiaino di pesto e richiudete verso il centro 4 punte dei triangolini formati alternandole. Fissatele al centro con una mandorla.

Spennellate le girandole con l'uovo sbattuto e decorate il centro con i semi misti. Infornatele a 200 gradi per circa 20 minuti, dovranno essere gonfie e dorate. Sfornatele, lasciatele intiepidire e servite.