Girelle al salmone e patate

La semplicità è sempre vincente come nel caso di questa ricetta del numero di settembre di Cotto e mangiato magazine che ci suggerisce come utilizzare le verdure di stagione e creare con degli ingredienti che possiamo avere in dispensa o in frigorifero, un piatto spettacolare e velocissimo. La morbidezza delle patate si fonde con la dolcezza del formaggio spalmabile e contrasta con la sapidità del salmone affumicato. La croccantezza della sfoglia è lo scrigno che racchiude tutti i sapori e li restituisce al palato.