Pappardelle con funghi porcini, guanciale e castagne profumate alle erbe in due consistenze

Lucia Pavan ha lavorato nel settore della moda per oltre vent'anni ma ha deciso di coltivare quella passione che fin da piccola accendeva in lei gioia, spensieratezza, amore… cucinare. La ricetta delle Pappardelle con funghi porcini, guanciale e castagne profumate alle erbe in due consistenze ha un procedimento che viene descritto minuziosamente, proprio come se fosse una creazione stilistica. Moda e cucina, due universi paralleli.