Spaghetti al pesto di bietole e anacardi

Gli spaghetti al pesto di bietole e anacardi è un primo piatto originale e gustoso, preparato con un pesto crudo a base di bietole, formaggio grattugiato, aglio e anacardi. Delicato e dal retrogusto leggermente amaro, il pesto di bietole è una valida alternativa al pesto tradizionale, non si ossida e si abbina perfettamente a mille piatti salati!