Strudel di verdure e formaggio: scrigno dal ripieno ricco

Lo strudel di verdure e formaggio è un piatto unico vegetariano realizzato con pasta sfoglia farcita con zucchine, carciofi e caciocavallo. Lo strudel di verdure è buonissimo anche freddo, magari per una gita o un picnic. I tagli in superficie, senza l'uovo sbattuto, servono a renderlo più lucido.