Tartiflette con pancetta e reblochon

Questa Tartiflette con pancetta e reblochon è una delle tante ricette nel magazine di Cotto e mangiato di febbraio a base di formaggio, uno degli ingredienti più amati del pianeta. È una ricetta rustica tipica della Savoia francese e prende il nome dalla patata, altro ingrediente principale, che in savoiardo si chiama “tartiflà”. Il Reblochon è un formaggio francese a pasta pressata, prodotto da latte crudo di vacca. Come indicato negli ingredienti, se non lo trovate, potrete sostituirlo con il taleggio, il camembert o il brie. E' sicuramente una ricetta ricca e golosissima da provare nelle serate fredde.