Tiramis� al limone

Il tiramis� al limone � un dolce al cucchiaio fresco e goloso, un'alternativa estiva al tradizionale tiramis�. Si prepara con una bagna al limoncello, i savoiardi e una delicata di mascarpone aromatizzata al limone! Una volta pronto, ho decorato il tiramis� al limone con la farina di cocco e delle foglioline di menta ma potreste anche scegliere, ad esempio, le scaglie di cioccolato bianco.

Sbattete l'uovo con lo zucchero, aggiungete il mascarpone e sbattete con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso. Profumate con il succo di limone e mescolate bene. Tenete da parte.

Preparate la bagna miscelando il limoncello con altrettanta acqua, bagnate i savoiardi per qualche istante e formate gli strati alternandoli alla crema. Concludete con uno strato di crema, farina di cocco e foglioline di menta.

Conservate in frigo fino al momento di servire.