Torta vegana con pere, cioccolato, cannella, zenzero e noce moscata

Una torta deliziosa, semplice e veloce. Le spezie anche se abbondanti si sposano molto bene con le pere e il cioccolato. Questo dolce è perfetto per colazione, merenda e anche dopo cena. Se volete rendere la torta più golosa, aggiungete una fonduta di cioccolato fondente. Sciogliete a bagnomaria 100 grammi di cioccolato fondente e versatelo sulla torta appena sfornata.

Versate in una ciotola tutti gli ingredienti della torta tranne il cioccolato e amalgamate bene con un cucchiaio di legno.

Alla fine aggiungete anche il cioccolato.

Sbucciate le pere ed affettatele sottilmente.

Rivestite una teglia rettangolare di circa 30×20 cm con carta da forno, oppure ungetela con olio e spolverizzatela con la farina.

Versate il composto e coprite con uno strato di fettine di pera.

Spolverizzate con i fiocchi di avena/farro e cuocete in forno a 180 gradi per 45 minuti.

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A cura di Indira Fassioni