Uovo poché con asparagi al forno e bacon, il piatto unico

Come funziona un piatto unico? Nel piatto di portata, singolo o da posizionare al centro, mettete tutto quello che intendete servire. In questo caso, ogni piatto è composto da 1 o 2 fette di pane, asparagi avvolti nel bacon e cotti al forno, 1 uovo poché (o in camicia). E se preferite, fate le uova strapazzate o fritte. Ricetta senza glutine e, se avete amici vegetariani, cuocete gli asparagi con e senza pancetta in due teglie diverse.