La pasticceria francese di Pascal Caffet

Finalmente ha aperto anche a Milano la boutique di pasticceria francese di Pascal Caffet, famoso pasticcere parigino campione mondiale nel 1995.
In via San Vittore 3, zona Sant'Ambrogio, ci accoglie Olivier Gallo, parigino di origine piemontese, gestore del negozio, uomo di grande preparazione e ottimo consigliere, in grado di capire i gusti dei suoi clienti per poter consigliare il dolce più adatto alle loro esigenze.

Obiettivo di Pascal Caffet è ritrovare gusti e sapori di un tempo, offrendo delle rivisitazioni dei grandi classici della patisserie francese.
Vere e proprie opere d'arte a partire dal cioccolato e le praline che hanno reso famosa la Maison in tutto il mondo, ma anche macarons, torte, profiteroles, Caffet Gourmands cremose specialità monoporzione, e le famosissime éclaires, dolci monoporzione somiglianti ad un bignè dalla forma allungata e molto in voga tra i parigini.

Una boutique di lusso in grado di ricreare nel capoluogo meneghino un vero e proprio angolo di Francia, assolutamente très chic!
Preparate direttamente dal laboratorio francese, con ingredienti e prodotti di origine esclusivamente naturale e di altissima qualità, le prelibatezze di Pascal Caffet sono vere e proprie esplosioni di sapori che inondano il palato di chi le assaggia; il cioccolato viene selezionato con cura tra Venezuela e Brasile, i pistacchi sono di origine iraniana mentre, tra le eccellenze italiane possiamo trovare le nocciole di Alba.

La Maison propone venti gusti diversi per i famosissimi macarons, tra i quali segnaliamo la squisitezza della combinazione tra frutto della passione e cioccolato, altrettanta varietà è disponibile tra le éclairs, tra le quali Chocotartiné Vanille e Amande Fondante costituiscono due chicche imperdibili.
Non solo dolci, Olivier Gallo nutre una grande dedizione per i thé, passione che si mostra nell'accuratezza con la quale ha selezionato cinquanta diverse varianti di infusi, tutti provenienti da una delle più note e antiche maison di Francia: Mariage Frères. Golose creme spalmabili e barattoli di cioccolata completano l'offerta della boutique, un'ampia gamma di squisitezze tra le quali scegliere per gustarsi un momento di paradiso. Un servizio impeccabile anche grazie alla possibilità di effettuare consegne a domicilio sul territorio milanese.