Social eating: aggiungi un posto a tavola

La crisi economica che ha investito i nostri portafogli in questi ultimi anni, ha risvegliato, in nome del risparmio, abitudini di vita legate alla condivisione.
Una 'social economy' che non poteva escludere la cucina, luogo di incontro per antonomasia. Così nascono gli home-restaurant.
Chiamateli una buona opportunità di allargare il proprio network di conoscenze, chiamateli opportunità di business, essi si stanno affermando un po' ovunque nelle capitali europee.
La formula per sedersi ad una delle loro tavole è semplice. Basta iscriversi al canale o direttamente all'evento, pagare un contributo spese e presentarsi, con tutta la propria positività (e una bottiglia di vino), nel luogo e all'ora indicata.

Come ogni networking che si rispetti, i social eating si trovano in rete: social network (Facebook, Twitter, ecc.) oppure siti e App dedicate.
Tra le piattaforme più conosciute: GNAMMO, che propone eventi social in più di 300 città italiane; NEW GUSTO, il sito dedicato a chi viaggia e vuole conoscere da vicino le tradizioni culinarie dei Paesi che visita; PLOONGE, per trovare eventi e conoscere in anteprima i profili delle persone che saranno in vostra compagnia; PEOPLECOOKS, per scovare pasti super-economici (non più di 6 euro) senza rinunciare alla qualità. E per chi ha la ristorazione come sogno nel cassetto ci sono LESTLUNCH e MYBUSYMEAL, canali con i quali sviluppare vere e proprie formule di business.

Anche a Milano il social eating è diventata una pratica ormai consolidata e, tra i tanti, noi abbiamo cenato in compagnia dei BOHEMIANS: Gianluca e Davide.
Poliedrici, curiosi, raffinati, ma soprattutto buongustai, Davide e Gianluca sapranno offrirvi tutta la loro ospitalità per trascorrere una serata decisamente fuori dal comune: piatti tipici della gastronomia italiana rivisitati in chiave fusion e una mise en place che lascia sempre a bocca aperta.
Non manca inoltre l'attenzione per la cultura con momenti dedicati a reading o performance musicale.
Ma attenzione, anche nel loro appartamento di via Maroncelli 12, vige la regola del 'bring a bottle', quindi se siete in coppia non dimenticateil vino!
Per informazioni: www.bohemki.com
Buon appetito!


Di Indira Fassioni per nerospinto.it