Dieta e routine: per tornare in forma meglio mangiare a casa

Dieta e forma fisica: a gennaio ritrovare l’equilibrio e riprendere la routine non è semplice per gran parte delle persone. Durante il periodo festivo, infatti, la quotidianità viene spesso stravolta da una serie di attività, che includono l’allestimento di decorazioni e la preparazione di menù speciali. Un cambiamento che rende il ritorno alla routine complicato, ma che di solito si vuole riprendere senza indugio. Ecco allora, secondo una recente indagine, quali sono le strategie adottate per rimettersi in riga dopo le trasgressioni natalizie.

Purtroppo a gennaio ritrovare l’equilibrio e riprendere la routine non è semplice, almeno per 4 italiani su 10, con la percentuale che sale al 55% tra i genitori di figli minorenni secondo quanto emerge dall’ultima ricerca di HelloFresh, il servizio di box ricette a domicilio leader del settore, commissionata all’istituto di ricerca Censuswide. Lo studio analizza il rapporto degli italiani con il ritorno alla routine all’inizio dell’anno e le strategie adottate in cucina per ritrovare la giusta motivazione.

 durante le Feste, la quotidianità viene spesso stravolta da una serie di attività: dalle decorazioni alla preparazione di menù speciali. Un cambiamento che rende il ritorno alla routine complicato, tra riordinare la casa e resistere alla tentazione di mangiare troppi dolci la sera. Inoltre, si cerca di risparmiare dopo le spese natalizie, di riprendere regolarmente l’attività fisica e perfino di ricordare quale giorno della settimana sia. Nonostante le difficoltà, la routine viene ricercata fin da subito: la gran maggioranza degli intervistati (63%) ha confermato di aver voluto riprendere le attività quotidiane già nei giorni tra Natale e Capodanno, con 1 rispondente su 3 (34%) che si è dichiarato pronto a rientrare a lavoro anche prima dell’Epifania.

 con l’inizio del nuovo anno, il 74% degli italiani considera tra le principali priorità consumare pasti fatti in casa regolarmente. Non solo: la preparazione casalinga di pranzi e cene è anche ritenuta una delle principali strategie psicologiche impiegate per ristabilire una routine salutare (22%), insieme alla creazione di piani o programmi dettagliati da seguire nel corso della giornata (22%). Il 24% degli intervistati dichiara di voler ricevere supporto per seguire un'alimentazione equilibrata e ripristinare gli orari regolari dei pasti, mentre il 21% desidera supporto nelle pulizie domestiche e il 20% per la gestione degli impegni quotidiani. Tra le strategie in cucina per ristabilire un equilibrio spicca la dieta flexitariana: il 61% dei rispondenti afferma infatti di essere disposto a incorporare nella propria alimentazione quotidiana di gennaio più pasti a base vegetale insieme al consumo occasionale di carne o pesce. Non solo: circa un terzo del campione (34%) si dichiara interessato al trend dei cibi fermentati (come miso, kefir e kimchi), percentuale che si alza fino al 59% per i rispondenti Millennial. Per quanto riguarda le bevande, continua la tendenza del “Dry January” per i più giovani: il 39% della Gen Z e il 40% dei Millennial dichiara di voler ridurre il consumo di alcolici nel mese di gennaio. 

 secondo i dati della ricerca di HelloFresh, ritornare alla propria routine all’inizio del nuovo anno può rappresentare una fonte di stress, influendo negativamente sul benessere domestico. Alessandra Spadina, home organizer e content creator, in collaborazione con il servizio di box ricette a domicilio leader del settore, suggerisce cinque semplici e pratiche raccomandazioni che possono fare la differenza, aiutando a ristabilire l’ordine in casa in modo efficace.

1. Iniziare con il piede giusto liberandoci dal superfluo: durante le festività natalizie la casa è sommersa da regali, pacchetti e decorazioni. Bastano pochi minuti al giorno per liberare l’ambiente dal superfluo, dedicando quindi 15-20 minuti per fare un decluttering veloce e mirato. Un ambiente più leggero favorisce un inizio più sereno del nuovo anno e facilita il rientro nella routine, ed è inoltre più facile da mantenere ordinato nel tempo
2. Pianificare una routine di faccende leggere: con i tanti impegni fuori casa e la voglia di relax le feste portano spesso con sé anche un po’ di caos nella gestione delle pulizie. Riservare 10 minuti al giorno per fare poco alla volta, eviterà di sentirsi “schiacciati” dall’incombenza delle pulizie e a ripristinare velocemente la casa alla situazione iniziale. 
3. Organizzare i pasti in anticipo: anche pensare a cosa mangiare può diventare un carico mentale aggiuntivo, ma si può facilmente rimediare pianificando un menù settimanale bilanciato in anticipo. Con un calendario, nel weekend si possono stabilire quali saranno i pasti per la settimana che sta per cominciare: si eviterà lo stress della preparazione last-minute, ottimizzando il tempo per se stessi o per la famiglia, evitando sprechi di cibo.
4. Coinvolgere i bambini nelle attività quotidiane: rendere partecipi i più piccoli nelle faccende domestiche è davvero importante per diversi motivi, e rende il rientro meno pesante. È un concreto aiuto, seppur minimo, che alleggerisce il carico e che li farà sentire parte attiva del nucleo familiare, più utili e sicuri di sé. Gli incarichi saranno ovviamente assegnati in base a età e capacità, che si tratti di sistemare i giochi, apparecchiare o aiutare a preparare un pasto. Li aiuterà a sviluppare fiducia in se stessi, amore per le proprie cose e diventerà più un’abitudine che un'imposizione o un’attività noiosa.
5. Ottimizzare la gestione della cucina: per un rientro alla quotidianità sereno è importante semplificare la preparazione dei pasti con ricette facili e veloci, perfette sia per le famiglie o sia, in generale, per giornate frenetiche. Si può anche ricorrere a strumenti che semplificano le preparazioni come robot da cucina o friggitrici ad aria che riducono i tempi di cottura, lasciando così spazio per altre attività in famiglia. 

"Gennaio è il momento ideale per ripartire, anche se tornare alla routine può risultare impegnativo, soprattutto nella gestione dei pasti. Per questo, HelloFresh ha sviluppato ricette ideali per ridurre lo stress in cucina e offrire un’esperienza semplice e piacevole. I meal kit, composti da ingredienti freschi e istruzioni intuitive, permettono di godersi una cena gustosa e nutriente anche nelle serate più frenetiche, senza trascorrere ore ai fornelli," conclude Alessa Pomerantz, Responsabile dello Sviluppo Ricette di HelloFresh.