Il 501 '81 celebra, invece, il primo modello di questo jeans da donna, lanciato proprio nel 1981. Simile al "Mom fit", ha la vita più alta e gamba leggermente affusolata, tipica della vestibilità anni Ottanta. Inoltre, sempre per questo compleanno speciale, la linea si arricchisce di nuovi lavaggi ispirati all'archivio Levi's. Tra questi, i modelli effetto "used", in denim cimosato ispirati a tre jeans 501: il "Calico" del 1890, il "Ricky" del 1978 e quello del 1983. Si aggiungono, inoltre, finiture artigianali e patchwork vintage che richiamano le personalizzazioni che rendono unici questi pantaloni in denim. Immancabile, infine, anche la versione corta, il 501 Short, sia per uomo che per donna, proposto anche questo in diversi lavaggi e finiture.