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nuova cucina
A New York la prima esposizione gastronomica interamente di insetti
Al via Brooklyn bugs: larve, grilli e scorpioni stanno diventando alimenti sempre più consumati in tutto l'Occidente
02 Set 2017 - 15:50
02 Set 2017 - 15:50
© ipa
Al via a New York la Brooklyn Bugs, il primo festival culinario made in Usa interamente dedicato agli insetti. Armati di bacchette e curiosità, in tanti hanno riempito i propri piattini di grilli, vermi e bruchi. L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha da tempo indicato gli insetti come cibo del futuro e il loro allevamento è in crescita in tutto il mondo.
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