La capacità futura dell'uomo di procurarsi nutrimento è "a rischio a causa delle accresciute pressioni sulle risorse naturali, il crescere della diseguaglianza sociale e la minaccia del cambio climatico". Il monito giunge dal rapporto Fao "The Future of food and agriculture: trends and challenges", nel quale si sottolinea come senza un cambio di rotta nel 2030 le persone denutrite saranno 653 milioni.