Parmigiano Reggiano, tra musica e gusto

Natale sinonimo di famiglia, amici, voglia di stare insieme e condividere. Parmigiano Reggiano lo sa bene e lancia uno speciale “calendario dell’avvento”: “Sinfonie di Gusto”. Fino al 22 dicembre, in Piazza Tre Torri, cuore del complesso CityLife a Milano, è possibile festeggiare l’avvicinarsi del Natale con concerti e degustazioni.

  Al centro della piazza sono stati collocati 25 podi numerati a forma di pacchi natalizi. Ogni giorno alle 18:00 un musicista delle più importanti orchestre milanesi (pianisti, sassofonisti, flautisti e tanti altri), sul pacco col numero corrispondente a quello della giornata, si esibisce con il proprio strumento in un concerto della durata di mezz’ora in cui si alternano i grandi classici natalizi. A chiudere ognuno di questi eventi speciali l’esecuzione di “7 battiti”, l’identità sonora del Parmigiano Reggiano, eseguita per la prima volta il 16 ottobre durante la serata celebrativa dei 90 anni dalla fondazione del Consorzio, alla presenza del Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella.

“Non ci può essere Natale senza Parmigiano Reggiano - spiega Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano -. Siamo convinti che i valori della nostra Dop non siano solo la biodiversità, la naturalità, la versatilità di utilizzi: ma anche la condivisione e la celebrazione dei momenti con la famiglia e gli amici, come quelli natalizi. Il 2024 è stato un anno speciale per il Consorzio, quello in cui abbiamo celebrato i 90 anni dalla fondazione nei luoghi simbolo della nostra storia e dei mercati più importanti. Siamo felici di poter estendere ora i festeggiamenti a tutti coloro che passeranno a trovarci a CityLife, luogo simbolo di Milano nel mondo, grazie anche al patrocinio del Comune. Perché il Parmigiano Reggiano non è solo un pezzo di formaggio: è parte delle nostre vite e un’icona internazionale del Made in Italy”.

  Per tutta la durata dell’evento il Consorzio è inoltre presente con uno stand natalizio in cui si svolgono degustazioni delle biodiversità del Parmigiano Reggiano (dalle razze bovine quali la vacca bruna e la rossa reggiana, alle varie stagionature fino ai prodotti certificati come il prodotto di Montagna e il Biologico), incluse le spettacolari aperture delle forme.

“Quest’anno abbiamo voluto portare il sapore unico del Parmigiano Reggiano direttamente nel cuore di Milano, allestendo un’iniziativa speciale in uno dei luoghi più iconici dello shopping meneghino - aggiunge Carmine Forbuso, direttore marketing del Consorzio -. Il Parmigiano Reggiano non è solo un prodotto d’eccellenza, ma è anche un simbolo di tradizione, qualità e gusto italiano. Quale momento migliore per celebrarlo se non durante le festività natalizie? Ci auguriamo che la nostra iniziativa sia un’occasione per vivere un’esperienza coinvolgente, ricca di gusto e convivialità, e di scoprire la straordinaria biodiversità e versatilità della nostra Dop, che le permettono di essere l’ingrediente perfetto e irrinunciabile di tutte le tavole natalizie, in Italia e nel mondo”.