2 stelle michelin

Lo chef Michelangelo Mammoliti, propone un nuovo modo di cucinare l’ingrediente vegetale che diventa protagonista su tavoli prestigiosi

Attenzione, cura e passione distinguono il lavoro di ricerca dello Chef Mammoliti che ha messo l’orto e i ricordi personali al centro delle sue creazioni ottenendo nel 2019 la seconda stella Michelin