aceto balsamico

Le polpette di salsiccia sono un secondo piatto veloce e gustoso, una variante sfiziosa all’aceto balsamico dal sapore avvolgente e deciso. Sono un piatto davvero molto goloso, alternativo alle classiche polpette di carne o di verdura. L’aggiunta di aceto balsamico rende questa preparazione particolarmente appetitosa. Le polpette di salsiccia sono perfette da servire con il purè di patate e la loro salsina. Perfette per coloro che vogliono stupire i proprio ospiti con semplicità ma con un pizzico di originalità in più. 

Un primo piatto caldo e avvolgente: una vellutata di cavolfiore perfetta per la stagione invernale arricchita dal gusto intenso del cotechino e dalla dolcezza dell’aceto balsamico. Una ricetta ricca di contrasti: la dolcezza della vellutata di cavolfiore e la nota saporita del cotechino, il profumo del rosmarino, ed il contrasto dell’aceto balsamico aggiunto alla fine. Un vero comfort food per la stagione fredda.La vellutata di cavolfiore con cotechino e aceto balsamico è un primo piatto, o un antipasto o un goloso finger food, leggero e raffinato che conquista anche i palati più esigenti perfetto anche per il menu delle Feste.

Dal vino veneto al mirto sardo, dall’olio toscano ai limoni campani: un tuffo nelle eccellenze italiane