arte bianca

Intervista a Gabriele Dani, uno dei più celebri e celebrati pizzaioli d’Italia, più volte premiato con i tre spicchi di Gambero Rosso

Un elogio agli artigiani, capaci di far fronte a un mercato in continua evoluzione e artefici di prodotti da forno sempre più autentici

Tre classici fiorentini in versione premiata

Ispirazione stile e tecnica partenopei si sommano a ricerca e selezione delle materie prime di alta qualità per un curriculum che conta numerosi premi vinti nell’arco di soli cinque anni