broccoli

La vellutata di broccoli e cheddar è un'ottimo modo per rendere golosa e scenografica una pietanza. Immaginate la cremosità e il gusto di questa ricetta che in tavola accende subito i sensi. Decorate i piatti con cimette di broccoli e cheddar e accompagnate con baguette a fette: ne farete una portata di sicuro successo. 

Dal blog "La gaia cucina di Patty" il secondo piatto ideale per le vostre cene di pesce raffinate. Il salmone selvaggio appena scottato e adagiato su una crema di broccoli e acciuga. Una ricetta semplicissima ma di grande effetto e dal gusto ricco e raffinato. 

Gli Gnocchi di broccoli e patate sono una variante appetitosa dei classici gnocchi. Si accompagnano perfettamente con una svariata quantità di condimenti: a base di pesce, di carne o vegetariani. Ma la nostra versione preferita è questa con una cremosissima fonduta di Parmigiano Reggiano e fettine di Prosciutto Toscano DOP che con la sua leggera sapidità esalta la dolcezza degli gnocchi di broccoli. Un primo piatto adatto anche per un menù importante.