carciofi

Tanti appuntamenti con i buoni sapori in tutta Italia dal 3 al 5 maggio

In questa ricetta si celebra la deliziosa unione tra i carciofi e il pecorino. Una crema avvolge i garganelli, le chips croccanti e gli spicchi di carciofo che uniscono in una forchettata tutti i sapori di questo piatto.

Un piatto quasi "banale" per la sua semplicità. Non stiamo certo parlando di caviale e tartufo bianco. Eppure solo a guardarli ti viene l'acquolina in bocca. Semplici da preparare e gustosissimi. Una rivisitazione di uno dei contorni classici della cucina romana: il carciofo.

Questa proposta dal risultato scenografico, è perfetta per la tavola di Natale come le altre che potrete trovare nel numero di Cotto e mangiato Collection con le "Ricette delle Feste".  E' ricca di gusto e contiene una bella varietà di verdure per peccare, senza esagerare!

Calamari e carciofi al pesto, un piatto semplice cotto in padella, veloce e saporito perfetto per apprezzare al meglio l’armoniosa combinazione tra questi ingredienti.Questa ricetta con calamari e carciofi permette di portare in tavola un secondo piatto o un antipasto perfetto.Pochi ingredienti, condimenti ridotti al minimo ed i tempi di cottura davvero veloci permettono di preservare tutti gli elementi nutritivi del piatto.