carne sintetica

Sintentica, artificiale, cellulare: la disputa parte già da nome. Insieme a Sara Del Dot proviamo a fare un po’ di luce sul tema della carne creata in laboratorio

Dal prelievo delle cellule staminali alla proliferazione nel bioreattore: come si ottengono i cibi "in provetta" messi al bando dal governo

Vietati produzione, importazione, utilizzo e commercializzazione. La misura torna alla Camera. Altri Paesi, dagli Stati Uniti a Singapore, si stanno invece muovendo a favore

A "Controcorrente" la sperimentazione del Dipartimento di biologia dell'Università Tor Vergata di Roma

Un gruppo di scienziati dell'Università di Osaka ha ricreato il prezioso taglio di carne. Ecosostenibile e apprezzata da molti per i suoi benefici sulla salute, la carne sintetica è sempre più simile all'originale

Difficile trovare posto a pranzo o cena in questo locale dove da novembre 2020 si impiatta carne hi-tech da cellule di pollo coltivate in laboratorio