cheesecake

Da gustare finchè se ne trovano i fichi, questi meravigliosi protagonisti di settembre da impiegare in ricette sia dolci che salate o al naturale. Ricchi di sali minerali, vitamine e fibre oltre ad essere buoni fanno anche bene. Nel numero di settembre di Cotto e mangiato Magazine troverete molti impieghi interessanti e molto golosi come la ricetta della Cheesecake salata ai fichi: un mix delizioso, facile da preparare che sarà molto apprezzato. 

Immaginate la bontà di un brownie a cui si aggiunge la dolcezza delle ciliegie e la cremosità di una cheesecake: un vero miraggio nel deserto del caldo estivo in cui cerchiamo ristoro al desiderio di dolce. Da servire fredda, tagliata a quadrotti creando delle porzioni generose per commensali felici. La brownie cheesecake alle ciliegie e molte altre deliziose ricette di torte con la frutta estiva potrete trovarle nel numero di luglio di Cotto e mangiato Magazine.  

La cheesecake alle fragole è semplicemente deliziosa! Una torta fredda e senza cottura preparata con una base di biscotti, uno strato di vellutata crema al formaggio e decorata con della frutta dolce e squisita.Questa torta è una variante della classica cheesecake cotta in forno, è più leggera perchè non contiene uova e può essere aromatizzata e decorata con la frutta che si preferisce, ottima anche con pesche e albicocche.

L' estate è una stagione generosa nella produzione di frutta, la più dolce e la più scenografica dell'anno ricca di preziosi apporti vitaminici. Al centro della nostra alimentazione, consumata durante il pasto o come spuntino, è un vero toccasana per tutta la famiglia. Nel numero di Cotto e mangiato Magazine di Luglio potrete trovare molte ricette di dolci con la frutta come la mirtillo cheesecake: spettacolare e semplicissima è ideale per portare bellezza, freschezza e bontà in tavola. 

Quante volte vi è capitato di voler preparare una cheesecake salata ma di non sapere come creare la base pur avendo l'idea per il ripieno? Nel numero di agosto di Cotto e mangiato magazine troverete diverse soluzioni a questo problema con ingredienti generalmente presenti in cucina. Come nel caso di questa Cheesecake con pesto e fiori di zucca: idea golosa e perfetta per utilizzare i taralli sbriciolati come supporto alla ricotta, al formaggio spalmabile e alla verdura. 

Oggi dal blog la gaia cucina di Patty la scelta è caduta sulla ricetta giusta per questa calda estate: la cheesecake monoporzione al limone caramellato e yogurt. E' una ricetta facile e veloce che non necessita di cottura e che potete preparare in anticipo godendovi la vostra serata e il dessert.