ArticoloCucinaGiovane, talentuoso e stellato: chef Alessandro Proietti RefrigeriDalle cucine del Noma, passando per quelle de La Pergola, lo chef Proietti Refrigeri stravolge e reinterpreta le materie prime dell’Oltrepò, con i suoi piatti innovativi che gli sono valsi 1 Stella Michelin19 Mar 2021 - 07:00