chef rigels tepshi

Rigels Tepshi, classe 1990, è il giovane chef del ristorante Ottocentodieci:  Riso Carnaroli, friarielli, patate e acciughe  è un piatto che porta la sua firma. 

Rigels Tepshi, classe 1990, è il giovane chef del ristorante Ottocentodieci:  Riso Carnaroli, topinambur, ombrina, limone nero è un piatto che porta la sua firma. Creato dall’entusiasmo per dare vita a qualcosa di nuovo, in questa ricetta lo chef ha provato a spingere su accostamenti inediti e sorprendenti. 

La Mozzarella di latte di mandorla e minestra di frutta dello chef Rigels Tepshi

Lo chef di Ottocentodieci Ristorante omaggia il simbolo delle culture di tutto il mondo attraverso il Vesuvio, formato unico del Pastificio Gentile, abbinato ad ingredienti di eccellenza italiana

Profumi e sapori dell'orto si esaltano nelle creazioni del Ristorante Ottocentodieci per una cucina contemporanea d’autore

La gestione di un difficile momento di stasi attraverso la testimonianza delle sorelle Magri, imprenditrici nell'alta ristorazione e nell'hôtellerie

La cucina di Rigels Tepshi è creativa, intuitiva, netta: nel cuore la passione per la cucina mediterranea, per i prodotti del territorio e l'obbiettivo di rendere felici i suoi ospiti