ArticoloMagazineInsetti in tavola, la nuova passione degli italianiSi trovano nei ristoranti e nelle scuole di cucina si tengono corsi apposta. Saranno il cibo del futuro e c'è chi ne è già entusiasta18 Apr 2018 - 15:27
ArticoloCucinaNovel food: insetti e meduse a portata di tavolaÈ ricco di proteine ed ecosostenibile ma in un paese come l’Italia, legato alle proprie tradizioni alimentari, riuscirà a farsi strada il “cibo nuovo”?04 Apr 2018 - 14:05