cozze

Un tortino che sa di mare e terra, per un connubio di sapori che vi lascerà con la voglia di mangiarne ancora uno.

La curiosa proposta arriva dal Plymouth Marine Laboratory, dove è stato dimostrato che i parenti delle cozze possono accumulare le microplastiche e poi immagazzinarle nelle loro feci

L’obiettivo è sostenere l’insediamento e la nidificazione di alcune specie di uccelli presso lo stagno di Corru Mannu

I fondi di carciofi al vapore ripieni con gamberi, polpo e cozze sono una ricetta sana e leggera. L'ingrediente base sono i carciofi, verdura detox per eccellenza perfetta in questo periodo di "remise en forme" post festeggiamenti. La parte proteica del piatto è costituita dai gamberi dal polpo e dalle cozze che regalano un tocco speciale alla preparazione. Sul numero di gennaio di Cotto e mangiato Magazine potrete trovare questa e molte altre idee, per riprendere a mangiare leggero senza dimenticare il gusto.

A Terralba, in Sardegna, il primo modello di arredo urbano del laboratorio Blue Eco Lab MEDSEA