curcuma

Una semplice crema di zucca alla curcuma, vellutata e gustosa, arricchita da spiedini di gamberi con quel tocco croccante e deciso che solo il Prosciutto Toscano Dop può regalare.La crema di zucca è davvero semplice da realizzare e regala infinite soddisfazioni perché è una di quelle preparazioni che ci permettono di avere un vero e proprio comfort food in pochissimi minuti e con pochi semplici ingredienti. Questa versione nasconde un piccolo segreto: l’aggiunta di un pizzico di curcuma che la rende speciale.Ma a rendere davvero particolare e ad arricchire questa crema di zucca alla curcuma sono gli irresistibili spiedini di gamberi e Prosciutto Toscano DOP, golosi e saporiti, che rendono questo primo piatto degno di far parte di un menù importante.

La piadina romagnola è la regina dello street food ed è uno dei cibi più amati del mondo.La piadina è una preparazione semplice che si abbina a tantissimi ingredienti, io adoro prepararla con gusti particolari come questa con la curcuma ed i semi di lino.La farcitura è fresca e saporita con radicchi freschi, sgombro e cavolo nero spadellato.Con qualsiasi ingrediente farcirai la tua piadina sarà sempre un successo!Questa ricetta è perfetta in ogni momento, a pranzo a cena a merenda o come aperitivo.

Il cavolo nero, molto usato nella cucina toscana, è un ortaggio molto versatile perchè non necessita di lunghi tempi di cottura. Questa zuppa di legumi cereali e verdure è un primo piatto sano e sostanzioso, ideale da mangiare ben calda. Un vero e proprio comfort food gustoso e appagante, ideale per riscaldarsi nelle giornate più fredde ed anche quando si ha voglia di un piatto avvolgente e sostanzioso.