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Salute, sostenibilità e accessibilità economica: pilastri fondamentali nelle scelte di acquisto dei consumatori. Queste le priorità individuate dal progetto Value for Food di EY e confermate anche dall’EY Future Consumer Index, che riporta l’accessibilità economica (39%) e la salute (23%)

8 libri a tema food da leggere quest’estate

Qualche spunto per un pensiero goloso da fare alla mamma in occasione della sua festa

Dall’aperitivo al dessert, le bottiglie perfette per le celebrazioni pasquali 

Il 24 marzo è la Giornata Europea del Gelato Artigianale

Una selezione di regali perfetti per sorprendere i papà buongustai

Consigli e idee per doni che possano aiutare i sensi a festeggiare con gioia questa giornata

Se state pensando a cosa regalare ad amici e parenti per Natale, le idee food & drink sono sempre ottime opzioni

Torna la manifestazione dedicata all’eating out tra birre artigianali, alta cucina e fast casual dining con la novità dell’area “Mixology Circus”

A pochi passi da Milano un’azienda sogna un futuro più buono e sostenibile grazie al vertical farming e a tecnologie innovative

Ridurre gli sprechi alimentari per contrastare il riscaldamento globale

Il dono per eccellenza, quello che fa sempre piacere ricevere è legato alla tavola e al buon bere: ecco alcuni suggerimenti per prepararsi in tempo 

Il progetto sostenibile è nato in Puglia grazie all'incontro tra una startup green e un pastificio avanguardista

L'Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr ha raccolto nel volume "European Jellyfish Cookbook" le prime ricette stellate in stile occidentale a base di meduse 

La kermesse quest'anno rappresenta anche un invito a scoprire cucina e culture attraverso ricette autentiche e originali

Al via il 19 marzo il Sina Chefs’ Cup Contest, la gara itinerante che unisce l’arte della cucina gourmet e le varie espressioni visive. Quest’anno è il design il tema a cui i professionisti del gusto da tutta Italia, dovranno ispirarsi nella creazione di ricette inedite