grana padano

Le ricerche del settantacinquenne sono durate alcune ore: i soccorritori hanno rimosso le 25mila forme. Le speranze di trovarlo vivo erano pressoché nulle per il quantitativo e il peso dei formaggi

Esistono dei criteri comuni seguendo i quali è possibile creare "un'unione perfetta”? Ecco le linee guida che i palati esperti seguono per realizzare e descrivere abbinamenti classici ed inediti tra vini, birre, mieli e cocktail 

Ieri, 13 dicembre, i monaci cistercensi dell’Abbazia di Chiaravalle hanno visitato il caseificio “Zucchelli” ripercorrendo in un breve viaggio il cammino iniziato nel 1135

E' successo in un'azienda casearia nel Bresciano che ne produce 70mila all'anno. Persi 9 milioni di euro. L'Arpa monitora: per ora è stata esclusa la presenza di sostanze inquinanti nell'aria

Il volume, edito da Mondadori, ripercorre la storia di uno dei prodotti più significativi della cultura gastronomica italiana

Lo studio, tutto italiano, è stato presentato nei giorni scorsi al congresso dell'American Society of Hypertension a New York

Presentato a Expo, il ricavato delle vendite del volume "'Round the world" sar� devoluto integralmente ai progetti della Fondazione Rava

Per sei mesi il mini stabilimento allestito a Cascina Triulza mostrer� ai visitatori come nasce uno dei prodotti italiani pi� famosi al mondo

Dalla mungitura al consumo, la lavorazione del formaggio obbedisce a una logica sostenibile intesa a ridurre l'impatto ambientale