la madernassa

La Madernassa, Ristorante & Resort 2 Stelle Michelin, riaccoglie i propri clienti con un nuovo menu e una rinnovata carta vini

Un percorso intimamente legato al pane quello dello chef Mammoliti: un rapporto nato ancor prima di sapere che la sua vita sarebbe stata in cucina, è un amore nato da piccolo in famiglia e coltivato nel massimo del rispetto

Attenzione, cura e passione distinguono il lavoro di ricerca dello Chef Mammoliti che ha messo l’orto e i ricordi personali al centro delle sue creazioni ottenendo nel 2019 la seconda stella Michelin

La guida che premia i ristoranti per l’uso creativo degli ingredienti di stagione e per la quantità di piatti a base di frutta e verdura, ha assegnato il massimo riconoscimento al ristorante guidato dallo chef Michelangelo Mammoliti